为了提升学生对食品感官相关领域的认识和了解，bet亚洲官网登录入口邀请到了中国农业大学食品科学博士史波林先生，于2022年4月20日晚七点，以线上授课的方式举办了第100期笃行讲堂活动。

活动伊始，史波林博士简洁地概括了本次课堂开讲的主要内容，即食品感官分析与应用的重要性、具体内容和技术手段等。随后，从需求端和感知端的角度证明了食品感官的重要性，并以通俗形象的比喻，为学子们介绍了我国“起了个大早、赶了个晚集”的基本形势，打消了同学们对食品感官是否重要的疑虑。史波林博士随即开始了对其具体内容的阐述，他从历史演变和具体科学两个角度娓娓道来，描绘食品感领域的基本轮廓，进一步拓展相关领域。课堂最后，史波林博士将目光聚焦于具体的科学和技术，从评价人员的素质能力、评价指标的科学构建、描述词和参比样三个方面为同学们勾勒出了相关行业的具体技术要求，进一步加深对行业实际工作的理解。

在本期笃行讲堂上，史波林博士以幽默风趣的语言风格，将多年积累而成的丰富经验分享给生食学院的同学们，不仅使同学们深入了解了相关行业的内容和技术要求，更为规划自身未来的发展打下了坚实的基础。