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“大厨”的心得

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久居家中的学生们,手脚可不闲。除了必要的防疫措施,他们也做起了“大厨”。正值常熟理工学院bet亚洲官网登录入口第二十九届校园文化艺术节,为了征集学生的心得体会,鼓励学生动手实践,生物食品学院学生会举办了‘疫’食风潮大调查策划书”,学院全体学生积极参与其中。

活动以线上调查形式开展。学生结合专业知识给出一份调查报告,能够指出食品制作过程的问题及技巧,并给出自己的建议或是进行知识科普。就蛋糕制作,一等奖获得者,来自物生工程171的刘婧,在成品的形态,口味及操作技巧等方面指出,器具干净程度,烤箱的火候控制,还有调味料的使用是制作美味蛋糕的关键。“纸上得来终觉浅”,经过实践,学生了解到大厨的不易,也对网络上的食品制作过程提出质疑。比赛还设有二等奖、三等奖若干。

    此次调查活动,不仅在实践中提高了学生对专业知识的了解程度,也在知识应用中锻炼了学生对网络信息的辨别能力。丰富线上学习生活的同时,活动也体现了生物食品学院学子对生活的热爱与青春活力。(赵国祥/供稿)


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